3 adet lavaş
200 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 küçük boy soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
SERVİS İÇİN:
Kornişon turşu
Yoğurt
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı

Soğanı rendeliyoruz. Bir kapta kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Uzun köfte şekli verip kızgın yağda kızartıyoruz. Diğer yandan bir tavada salçayı sulandırıp 1-2 dk kaynatıyoruz. Kızarttığımız köfteleri lavaşların arasına koyup sıkıca sarıyoruz ve iki parmak kalınlığında kesiyoruz. Servis tabağına alıyoruz. 3 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz. Önce tereyağını sonra salça sosu üstüne gezdirip servis ediyoruz. Bulgur pilavı, yoğurt ve kornişonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂