İstenilen miktarda biber
1 şişe üzüm sirkesi
4 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
TARİF
Üzüm sirkesini bir kaba dökerek tuz, limon tuzu, şeker koyularak erimesi beklenir. Kavanoza biber ve sarımsaklar isteğe göre dizilir. Sıkı bir şekilde doldurulur. Aldığı kadar sirkeli karışımdan dökülerek sıkıca kapatılır. Serin ve karanlık bir yerde durursa daha iyi olacaktır.