300-400 GR BİFTEK
MARİNASYON İÇİN
1 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
KEKİK-PULBİBER
GARNİTÜR İÇİN
DOMATES
BİBER
SOĞAN

Marinasyon malzemelerini karıştırarak bir akşam önceden etleri dövüp marinasyon malzememizin içerisinde bekletiyoruz. Pişirmek için en ideali döküm tavadır. Pişirmeye başlarken ocağı açıp tavamızın kızmasını sağlıyoruz (mühürlemek için böylece etimiz suyunu salmayacak ve kuru olmayacak) etin iki tarafını kızgın tavada mühürleyerek (her iki tarafınıda 10 sn kadar tavada kızartarak) pişiriyoruz. yanına istediğimiz garnitürleri kullanabiliriz

Evde Biftek nasıl yapılır resimli ve pratik tarifi için tıklayın. Biftek pişirilirken daha lezzetli olması açısından döküm tava kullanılmalıdır.