Marinasyon malzemelerini karıştırarak bir akşam önceden etleri dövüp marinasyon malzememizin içerisinde bekletiyoruz. Pişirmek için en ideali döküm tavadır. Pişirmeye başlarken ocağı açıp tavamızın kızmasını sağlıyoruz (mühürlemek için böylece etimiz suyunu salmayacak ve kuru olmayacak) etin iki tarafını kızgın tavada mühürleyerek (her iki tarafınıda 10 sn kadar tavada kızartarak) pişiriyoruz. yanına istediğimiz garnitürleri kullanabiliriz
Evde Biftek nasıl yapılır resimli ve pratik tarifi için tıklayın. Biftek pişirilirken daha lezzetli olması açısından döküm tava kullanılmalıdır.