12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti:

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebisi:

1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası

Üzerine:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Şerbet malzemeleri tencereye alınarak kaynatılır.5 dk kaynaması yeterli olacaktır. Etimekler borcama dizilerek üzerine şerbet gezdirilir.
Muhallebi malzemeleri vanilya ve tereyağ dışındakiler orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.Göz göz olunca onlar da eklenerek 2 dk karıştırılıp kapatılır. Biraz ılıyınca tatlının üzerine gezdirilip düzlenir.
Krem şanti ve süt çırpılarak en üste yayılır.
İstenirse ezilmiş kuru yemişler ile istenirse çikolata sosu ve pasta süsüyle süslenebilir.