2 adet yumurta
50 gr yumuşak margarin
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı yoğurt
Birkaç damla sirke ve limon
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un

Şerbeti;

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1-2 damla Limon

Aralara;

1 paket margarin
Ceviz-fındık

Açmak için;

Bol  nişasta

Hamur malzemeleri aldığı kadar un ile yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğrulur.10 dk dinlendirilir.Ceviz büyüklüğün hamurlara bölünüp hepsi nişastaya bulanır.Bol nişasta yardımıyla hepsi tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
az açtığımız hamurlardan 10 tanesini üst üste koyup oklava ile açıyoruz (açarken un-nişasta kullanılır)Yağlanan tepsiye yufkayı yerleştiriyoruz.Üzerine eritilmiş margarin az sürüp az ceviz koyuyoruz.Bu şekilde devam ediyoruz 4. yufkanın üzerine bol ceviz-fındık koyup diğer yufkaları da bitiriyoruz.Kalan margarini üstüne döküp dilimleyip 200 derecelik fırında nar gibi kızartıyoruz.
Şerbeti; malzemeleri tencereye alarak kaynatıyoruz.Her ikisi de ılık olacak şekilde buluşturuyoruz.