2litre süte bi tatlı kaşığı yoğurt
Yada çam kozalağıylada mayalama yapabilirsiniz.

İlk defa yaparken evde kendi yaptığınız yoğurt yoktur elbet bu yüzden süzme yoğurtla mayalamanızı öneririm.hazır yoğurtla mayalandığında yaptığınız yoğurt uzuyo,sünüyoda denilebilir.
NOT;Birde güzel bi önerim olucak arkadaşlar yeşil kozalaklada mayalama yapabilirsiniz ve o daha güzel oluyo elimde yoktu bazen konuda yapıyorum. Maya yerine çam kozalağı atıyosunuz taş gibi yoğudunuz oluyor. Mis gibi çam kokuyor. Kesinlikle tavsiye ederim.

Dışarıda satılan yoğurtlarda her türlü zararlı madde bulunduğundan kızım için yoğurdu evde kendim mayalıyorum.Alışınca hazır yoğurt yiyemiyorum.çok lezzetli ve çok sağlıklı annelere tavsiye ederim.

HAZIRLANIŞI
2 litre günlük sütü kaynatıyoruz.kaynamaya başladıktan sonra 5dk daha kaynatıyoruz mikrobu ölsün diye.sonra soğumaya bırakıyoruz. Ilıyınca serçe parmağımızla kontrol ediyoruz.10kadar sayın parmağımızın dayanabileceği sıcaklıkta ise mayalanmaya hazır.bi tatlı kaşığı yoğurt katıp karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp.üstünü bi bezle sarıp fırına koyuyoruz.bazı fırınların yoğurt yapma özelliği var ama fırınınız benim gibi normalse 75derece de 5dk fırını ısıtın kapatın.ve 6-7 saat sonra yoğurtunuz hazır.kapağı acık şekilde 10dk buz dolabına kaldırın daha sonra kapağını kapatın.