1 kg dolmalik biber
1.5 su bardagi pirinc
1 su bardagindan 1 parmak az bulgur
2 yemek kasigi domates salca
1 yemek kasigi biber salca
Kapak olarak domates veya patates
Istenilen baharatlar

1. Soğanlar ince kıyılarak pembeleşene kadar yağda kavrulur.
2. Salça ve baharatlar eklenerek 2 dk. kadar kavurmaya devam edilir.
3. Son olarak pirinç ve bulgur karışımı eklenerek az daha kavrularak ocaktan alınır.
4. Biberlerin içine doldurularak tepsiye dizilir üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenerek ocakta kaynatılır.
5. Suyu azaldığında fırına verilerek üzeri kızarınca fırından alınır.