3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
200g tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250-300g Frambuaz (vişne ya da böğürtlen de kullanabilirsiniz)

Yumurta ve şeker derince bir kaba alınarak karışım köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpılır. Daha sonra yoğurt, tereyağı eklenerek karıştırılır. Kuru malzemeler ilave edilir yani kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek çırpmaya devam edilir. Kek hamuru yağlanmış fırın kabına dökülür. Ben 28 cm boyunda olan kare borcam kullandım kekin kalınlığı da oldukça iyi oldu, bu boyutlarda ya da yakın ölçekte bir kap tercih edebilirsiniz.
Kek hamuru bekledikçe koyulaşacaktır içerisinde tereyağı olduğu için bu nedenle hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin. Meyveleri kekin üzerine yerleştirerek çok derine olmayacak şekilde, hafifçe meyveler hamura batacak şekilde üzerlerine bastırılır. 180 C fırında 35-40 dakika kekimiz pişene kadar pişirilir. Kürdan ile test ettikten sonra frambuazlı kek fırından alınır.

Ben dondurulmuş meyve kullandım, frambuazı çok sevdiğim için tercih ettim ama yazdan dolaba kaldırmış olduğunuz vişne ya da böğürtlen var ise onlarla da nefis bir kek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun:)