PÜRE İÇİN MALZEMELER:

6 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

İÇİ İÇİN MALZEMELER:

1 kavanoz garnitür
100 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz

PÜRENİN HAZIRLANIŞI:

Haşlanmış patatesleri geniş bir tavanın içinde çatal yardımıyla eziyoruz. İçine tereyağını koyup sütünü ekliyoruz. Kısık ateşte 2-3 dk kavurup altını kapatıyoruz. Ilınmaya bırakıyoruz. Ilındıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip elma büyüklüğünde parçalar alıyoruz. İçli köfte gibi içlerini açıp yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.

GARNİTÜRÜN HAZIRLANIŞI:

Soğanları kare kare doğrayıp yarım çay bardağı sıvıyağda öldürüyoruz. Kıymasını koyup kavuruyoruz. Salçasını ve garnitürünü ekliyoruz. Tuzunu ve kırmızı biberini ilave edip kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz.

Son olarak patateslerin içini garnitürle dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dk pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.