350 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
2 çorba kasığı galeta unu
Tuz
Kimyon
Karabiber

Patates Püresi için;

4 haşlanmış orta boy patates
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin;

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Domates Sos İçin;
3 rendelenmiş domates veya 2 yemek kaşığı
Salça
1 kaşık salça
Sıvı yağ
Tuz

Hoş görüntüsü ile sofraları süsleyen tarif..Yaz aylarında domates ve biber ile süslenerek fırınlanabilir.

Köfte malzemeleri kaba alınarak yoğrulur.Yumurta büyüklüğünde kopartılıp yuvarlak yapılıp bastırılır.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 80 derecelik fırında kızartılır.
Püre için: haşlanmış patates sıcakken soyularak süt tereyağ ve baharatlar ile pürüzsüz hale gelene kadar ezilir.
Sosu için; sıvı yağ tavaya alınarak domates rendesi veya salça kavrularak 1.5 su bardağı sıcak su dökülerek açılır.
Kızaran köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı püre üzerine kaşar rendesi konularak domates sosu üzerine gezdirilerek fırına tekrar verilir.Kaşar eriyince yemeğimiz hazır.