3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Üzeri İçin:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek İçin:

Haşhaş

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. Sonra irmik, un ve haşhaşı ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpıyoruz ve yağlanmış tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynadıktan 5 dk sonra altını kapatıyoruz. Şerbetin ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Daha sonra soğumuş olan kekin üzerine şerbeti döküyoruz. Son olarak krem şanti için süt ve toz şantiyi iyice çırpıp buzdolabında 15-20 dk beklettikten sonra kekin üzerine sürüyoruz. Üzerine haşhaş serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🙂