2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
125 gr tereyağı veya yarım paket margarin (erimiş)
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
1 yumurta
Yarım kilo kavrulmuş,suyu süzülmüş
Ispanak(ben kavururken kıyma da koyuyorum)
Susam
Aldığı kadar un

Yağlar,süt,su,şeker,tuz ve mayayı karıştırarak ,un ekleyelim. Kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım. 10 dk dinlensin
Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alıp elimizle uzunlamasına genişletelim.
İyice süzülmüş ıspanaklı içten üzerine sürelim.
Hamurun kenarlarından ortaya doğru katlayalım. Hamurların üzerine yumurta sürüp, susam serpelim. 180 derecede kızartalım.  Afiyet olsun

HATIRLATMA : Çok kısa zamanda yapılan bir tarif, içini ben önceden hazırlıyorum. Eğer ıspanak yoksa patatesli,peynirli,sucuklu da yapılabilir.