1 kg kabak
1 su bardagı rendelenmiş beyaz peynir
yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
3-4 dal taze maydanoz
1 küçük kuru soğan
3 çorba kaşığı un
tuz
karabiber
kızartmak için 1-1.5 su bardağı sıvıyağ

Bizim evde kahvaltıda çok sevilen bu aperatif günün her öğününde zevkle yeniyor. Kabak mücver tarifini yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

kabakları soyup rendeleyelim.
tuz atıp suyunu bırakmasını bekleyeklim.
bu arada soğanı rendeleyelim,suyunu sıkalım.
peyniri rendeleyelim.
suyunu bırakan kabakları tüm gücümüzle elimizle sıkıp bütün malzemeleri karıştıralım.
karışım cıvıksa kaşıkla yağa bırakalım,değilse elimizle köfte şekli verelim
kızgın yağda kızartalım
fazla yağını havlu kağıda aldırabiliriz.
afiyet olsun.