1 paket margarin yada tereyağı (250 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta(buğday, mısır farketmez)
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Üzeri için:

1 yumurta
1 su bardağı kadar susam (kavrulmuş)

Öncelikle Oda sıcaklığında olan margarinimizi yoğurma kabımıza alalım . Daha sora Sıvı yağ, yoğurt, sirke, şeker ve tuzu ekleyelim karıştıralım . Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyo . Kabartma tozu kullanilmiyo yani belirtmek isterim 🙂 Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde beze yapalım. Tezgah üzerinde rulo yapalım sonra iki ucundan birleştirerek halka şeklini verelim. Üzeri için 1 yumurtayı çatalla iyice çırpalım. Ön ve arka tarafını önce yumurtaya sonra susama batırarak simitimizi hazırlayalım.Hazırladığımız simitlerimizi tepsimize alalım. Bu ölçüden 30 adet simit çıkıyor. 180 derece fırında pişmeye bırakalım..Afiyet olsun.