8 adet patlıcan (Büyükse 4 patlıcan, ikiye bölünür)
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet sivri biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
Pulbiber
Karabiber
Tuz
SOSU İÇİN:
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
KIZARTMAK İÇİN:
1 su bardağı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
Domates
Biber
Öncelikle patlıcanları 15-20 dk tuzlu suda bekletelim. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirip kızgın yağda kızartalım. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvıyağda soğanı ve biberi biraz kavuralım ve eti ekleyelim. Eti bir müddet pişmeye bırakalım. Küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştıralım. Domatesler öldükten sonra altını kapatalım. Tepsiye patlıcanları yerleştirip ortalarını çatal yardımıyla oyalım. Hazırladığımız harçla patlıcanları dolduralım. Üzerine domates ve biber dilimleri koyalım. Bir kasede 1 tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim. Son olarak 180 derece fırında 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun 🙂
Ziyaretçi Yorumları
Yemek harika gözüküyor. Ellerinize sağlık.
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
KARNIYARIK TARİFİ VİDEOLUNettarifler.Com
Kabak Mücver TarifiLeziz Tarifler
Kıymalı PatlıcanAyla Aşık
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Karanfilli Elma Tatlısı Leziz Tarifler
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Tavuk Dünyası Şefin Tavası TarifiNettarifler.Com
Enginarlı Hindi etli Şehriye pilavıBirgulunlezzetleri
Kete TarifiLeziz Tarifler
Sitemizde bulunan tüm tarifler üyelerimiz ve ekibimiz tarafından denenerek yapılmıştır. İzinsiz içerik kullanımı yasaktır.
Tüm Hakları Saklıdır - 2020