Bir küçük kasenin ağzından biraz eksik yeşil mercimek
Yarım küçük kase hazır kesilmiş kurutulmuş hamur(yaklaşık 4 yemek kaşığı)
Yarım küçük kase kavurma(miktarı isteğe bağlı)
1 orta boy kuru soğan
3 yk tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yk salça
1 çay bardağı kuru nane
Tuz,isteğe bağlı pul biber

Hamur İçin Malzemeler:

1 yumurta
1 fincan su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
un
Sert bir hamur yapıp açarak şeritler halinde keselim. Sonra onu küçük hamurlar halinde kesip çorbada kullanabiliriz. Ama marketlerde genelde hazır kesme hamur genelde oluyor.

1. Tencereye yıkadığımız mercimekleri alalım.

1. Üzerine soğuk su ekleyelim, tuzunu atalım

1. Yumuşayıncaya kadar, suyunu kontrol ederek ve arada bir karıştırarak pişirelim.

1. Mercimekler pişince hamuru ekleyelim.

1. Diğer tarafta bir tavada çok küçük doğranmış soğanı alalım (ben el robotunda biraz çekiyorum) tereyağıyla kavurmaya başlayalım.

1. Biraz kavurduktan sonra etleri ekleyelim.

1. Beraber soğanlar iyice kavruluncaya kadar karıştıralım. (ocağın altı kısık olmalı)

1. Soğanlar pişince salçayı ekleyelim.

1. Salçada kavrulunca naneyi ekleyelim.bir iki çevirip altını kapatalım.

1. Tencereyi kontrol edelim.suyu azalmışsa kaynar su ekleyebiliriz.

1. Hamur yumuşamışsa tavada ki soğanlı sosu (sivasta sokarıç derler) çorbaya ekleyelim.

1. Çorbayı karıştırarak bir iki taşım kaynatıp altını kapatalım.
2. 10-15 dk dinlendirip servis yapalım.
3. Afiyet olsun.