İç harcı;

250 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Tuz

Hamuru için;

1 adet yumurta
Su
2 su bardağı un
Tuz

Salçalı Sosu için;

1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Yoğurt ve nane

Yumurta, su, tuz ve un ile klasik bir şekilde hamuru yapıyoruz. Hamur biraz sert olsun.İç harcını hazırlayana kadar hamur biraz dinlendiriyoruz. Kıymanın içine bir tane soğanı rendeliyoruz. İçine tuz, karabiberi de ekliyoruz. Ardından açtığımız hamuru kare kare kesip içine biraz kıyma koyup ağzını kapanacak şekilde büzdürüyoruz. Kaynamış suya mantıları ekleyip haşlıyoruz. Son olarak da dilediğimiz gibi soslayıp servise sunuyoruz. Ben haşlanmış mantıyı süzüp önce yoğurt,üzerine nane en sonda tereyağlı salçalı sos yaptım.

Afiyet olsun 🙂

Mantılarını dondurucuda saklamak isterseniz fırınlayabilirsiniz. Yağlı kağıt üzerine dizip üzeri kızarıncaya kadar pişirin soğuyunca da poşetleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz.Dilediğinizde çıkarıp makarna usulü kaynar suda haşlanır.