Polenta için;
1çay fincanı mısır unu
50 gram tereyağ
1 çay fincanı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Kıymalı sos için;

400 gram kıyma
25 gram tereyağ
1 adet soğan ince kıyılmış
4 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tutam taze fesleğen yaprağı

Polentayı hazırlamak için tereyağı mısır unu ve tuzu tavaya alıyoruz.3-4 dakika kadar kavuruyoruz.sıcak suyu üzerine ekleyerek koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Kıymalı harç için ince kıyılmış soğanları pembeleşene tereyağda kadar kavuruyoruz. Sırasıyla kıyma,salça,domates rendesi ve fesleğen yapraklarını ilave ederek pişiriyoruz.
Polentayı kase yardımıyla şekilli olarak servis tabağına alıyoruz üzerine kıymalı harçtan döküyoruz. Harika ve farklı bir lezzet.