1 kg yaprak
200 gram kıyma orta yağlı
2 su bardağı pirinç
4-5 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz (yaprağın tuzuna göre ayarlanmalı)
1 domates rendesi veya salçası
1 çay bardağı sıvı yağ

Soğanlar ince kıyılarak yağda kavrulur. Pembeleşince kıyma eklenerek pişene kadar beklenir. Baharatlar-salça ve pirinç eklenerek az kavrularak 1 çay bardağı sıcak su eklenip çekince ocak kapatılır. Yapraklar sıcak suda yumuşayana kadar bekletilir (genelde 2-3 dk yeterli oluyor) Sarılarak tencereye dizilir üzerine kaynar su dökülerek 15 dk kısık ateşte pişirilir.

Tercihimiz genelde zeytinyağlı olsa da bu da hayır diyemeyeceğimiz bir lezzet KIYMALI YAPRAK SARMASI