1 kilo yumuşak taze incir
Kreması için:
2.5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti(1 su bardağı soğuk sütle hazırlanmış)
İncirlerin kabuklarını soyalım bir borcama yerleştirelim
önce krem şanti hazırlayıp dolaba koyalım
kremayı hazırlamak için sütü tencereye alalım diğer malzemeleri katarak karıştıralım
altını yakalım krema koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim
üzeri göz göz olan kremayı ocaktan alalım
kremamız ılıyınca içerisine krem şantiyi katıp iyice karıştıralım incirlerin üzerine dökelim
üzerini ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyip soğuk servis yapalım.