1 su bardağı garnitür
2.5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
400 gr kuşbaşı et
2 çarliston biber
2 orta boy soğan
1 büyük domates
Istenilen baharatlar

Öncelikle biber ve soğan ince kıyılır, sotelenir. Etler eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kapak kapalı olarak. Tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağ da pirinç güzelce kavrulur kavrulmuş pirince garnitür eklenir. Et soteye rendelenmiş domatesler ve baharatlar eklenerek yumuşacık olana kadar pişirilir. Teflon tencerenin en altına et sote yayılır üzerine kavrulmuş pirinçli karışım konulur. 5 su bardağı kaynamış su eklenerek pişirilir. Piştiğinde büyük tepsiye ters çevrilir. Salata ve yoğurtla servis edilir.