İç malzemesi:
6-7 orta boy soğan
4 çarliston biber
300 gram kıyma
1 orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamuru:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un
Üstüne:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurta

İç harcı hazırlamak için; Soğan ve biberler ince kıyılarak kıyma ile birlikte kavrulur.Salça,baharatlar ve domatesler eklenerek kavurmaya devam edilerek piştiğinde ocak kapatılır soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınarak aldığı kadar un ile yumuşak hamur elde edilir.5 bezeye ayrılarak 15 dk dinlendirilir.
Bezeler fırına atacağınız tepsi büyüklüğünde açılır.Tepsi yağlanarak ilk hamur yerleştirilir. Üzeri yağlanarak 2. hamur açılarak yerleştirilir. Tekrar aynı işle uygulanarak 4. hamur yerleştirildiğinde iç harç yayılır.Son yufka açılarak güzelce kapatılır.
Yoğurt, sıvıyağ ve yumurta çırpılarak böreğin üzeri yüzlenir. 200 derecelik fırında pişirilir.