HAMURU İÇİN:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
İÇİ İÇİN:
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz
Fındık
ÜZERİ İÇİN:
4-5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti soğuk olacağı için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu karıştırıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra içine limonu sıkıp 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. Cevizi ve fındığı robottan geçirip tarçını ve şekeri ilave ediyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine cevizli harçtan koyup kapatıyoruz. Hamura şekil verip irmiğe buluyoruz. Tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tatlıyı 5 dk dinlendirip soğuk şerbetini döküyoruz. 1-2 dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂