Patatesleri haşlayıp çatal yardımıyla eziyoruz. Biraz sıvıyağ ve baharatlarını ekleyerek karıştırıyoruz. Bir kasede eritilmiş margarin, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosunu hazırlıyoruz.Bir yufkayı tezgaha sererek 4 parçaya bölüyoyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan sürerek patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sararak gül şekli veriyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.