1 kg kabak
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı pekmez
Çeyrek çay bardağı su

Süslemek için:

Hindistan cevizi
Fıstık- Fındık
Antep fıstığı
1 avuç kuru üzüm

Önce kabağımızı soyup temizleyip,kabakları dilediğiniz büyüklükte küp küp doğrayın ve ilk etapta pişireceğiniz tencerenin içerisine koyup üzerine şekeri ve suyu ilave edin. Kabaklar şekerde 1-2 saat kadar bekledikten sonra ocağa koyun ve 8 dakika kadar yani şeker eriyene kadar pişirin. Pişen kabakları fırın tepsisinin içerisine alıp pekmezi üzerinde gezdirerek dökün. Bu işlemlerin ardından kabağınızı önceden ısıtılmış fırınınıza koyun üzerleri hafif kuruyana kadar ve su kalmayana kadar fırında pişirin.kabak tatlısı olmuştur geçelim servise; ben kup kek kalıblarına koyup şekilledirdim üzerinde elinizde bulunan kuru üzüm,fındık-fıstıkla süsleyin.Afiyet olsun.

Kış gecelerinin en yararlı, yapımı en kolay tatlısıdır ve oldukçada lezzetlidir. Vücuda sayısız faydaları olan kabağının tatlısı da oldukça yararlıdır ve özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir tatlı çeşididir.

Not:Şekerini akşamdan koyarsanız pişmesi daha kolay olacaktır.o zaman su eklemenize gerek yok kendi sulanacaktır.