1 yada 2 adet dilimlenmiş bayat somun veya tost ekmeğide olabilir
2 adet yumurta
2 adet rendelenmiş kuru soğan
2 su bardağı ezilmiş peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet soyulmuş ince doğranmş domates
bir adet yeşil biber (varsa kapya kırmızı biber)
1 çorba kaşığı kuru nane
varsa ince doğranmış nane ,maydanoz,dereotu(hepside çok yakışıyor)
pul biber
Peyniriniz tuzsuzsa tuz

Bütün malzemeleri karıştır yoğuralım
ekmeklerin üzerine elinizle bastırarak(ekmeği parçalamayın) peynir harcını sürelim
üzerine ince dilimlenmiş domates koyabiliriz.
180 derece fırında peynirler hafif kızarına kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Kahvaltıya yapılan bu çok lezzetli atıştırmalığı ben aslında işten gelip yapacak birşey bulmayınca yada bayat ekmek çok olunca yapıyorum.
Mutlaka deneyin…