2 su bardağı ılık süt
Yarim su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep ( isteğe bağlı )
2 tane yumurta ( sarıları üzeri için )
6, 5 -7 su bardağı un

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Oda ısısında yumuşak kıvamlı margarin yada
Tereyağı
Çörek otu veya susam

Öncelikle Ilık olan sütü bir kabın içine alıyoruz, üzerine toz şeker ve mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine oda ısısında olan maden suyu ve sıvı yağ ekleyip tuzunu, mahlebini, 2 tane yumurtanın sadece akını ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilavesi yaparak hamuru yoğuruyoruz.Hamurun üzerini bir bezle kapatıp 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. 🙂 Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 🙂 Açdığımız bezelerin üzerine biraz margarin sürüp rulo şeklinde katlayıp ters yöne bükerek iki ucunu birleştiriyoruz ve halka şeklini veriyoruz. 🙂 Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve isteğe bağlı çörek otu yada susam serpiştirip kızarana kadar fırınlıyoruz. 🙂

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim yumuşacık pofuduk pofuduk açmalarınız oluyo 🙂