2 kg kornişon salatalık
4 adet kavanoz
2 lt kaynatılıp soğutulmuş su
1 lt üzüm veya elma sirkesi
6 çorba kaşığı tuz (iri deniz tuzu olabilir)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 demet maydanoz
Sarımsak
İsteğe bağlı tane karabiber

Kaynatılıp soğutulmuş su,sirke,tuz ve şeker karıştırılır. Salatalıklar delinerek kavanozlara yerleştirilir. Biraz karabiber eklenir. Sarımsaklar üst kısma ya da aralara konulabilir ama maydanoz sadece en üst kısma konulacak. Üzerine çıkana kadar suyla doldurulur. Kapağı güzel kapatılır. Dereotu defne yaprağı veya kereviz yaprağı kullanılarak aroma sağlanabilir.