3 yumurta (1 inin sarısı üstüne ayır)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su(şerbet kaynatmadan elde edilen soğuk bir şerbet)

Yumurtaları kırıp şekerini koyup çırpıyoruz.yumurtanın birisinin sarısını ayırmayı unutmayın.Diğer malzemelerinide ekleyip kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp, birer fındık koyuyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz. Şekerpareler pişerken şerbetini hazırlayalım.su ve şekerimizi koyup ocağın üstünde sekeri eriyene kadar kaynatalım.soğumaya bırakalım.pişen şekerparelerin 2-3 dk kızgın sıcağı gittikten sonra şerbetini dökelim.10dk şebetini çektikten sonra dolaba kaldırabilirsiniz. Tatlımız hazır dilediğinizde servis edin.

NOT : Şerbet soğuk şekerpareler sıcakken döküyoruz.