Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta(sarısı üzerine beyazı hamurun içine)
1,5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yaşmaya veya 1 paket instant maya
Yeteri kadar un

Hamurların arasına sürmek için:

Eritilmiş 1 paket margarin veya o boyutta tereyağı

İç malzemesi:

Rendelenmiş beyaz peynir
3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Susam

Hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur yoğurun
mandalina büyüklüğünde bezeler alın
hamurları tatlı tabağı boyutunda açın.
4 hamuru fırçayla bolca yağlayarak üstüste koyun,
Merdaneyle ezmeden servis tabağı kadar olacak şekilde açarak büyütün.
Ortadan ikiye kesin,yarım ay şeklindeki hamuru üçgen olacak şekilde üçe kesin.
6 adet üçgen hamurumuz olacak.
diğer bezeleri de aynı şekilde dörderli gruplar şeklinde açın ve şekil verin.
Geniş taraflarına peynirli içten koyun ay çöreği şekli verin.
Yağlanmış tepsiye dizin
Yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

NOT : Hamurun mayalanmasını beklemeden işleme başlanmalı.