125 Gram eritilmiş Margarin veya Tereyağ
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı ılık Süt
1 Su Bardağı ılık Su
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Yaş Maya
2 Yemek Kaşığı Toz şeker
1 Silme Yemek Kaşığı Tuz
Aldığı kadar Un
Üzerine;
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Bolca susam
İç Harcı:
Beyaz peynir-Zeytin-Kaşar veya salam

Su süt maya ve şeker kaba alınarak mayanın kabarması beklenir.Kabardığın da diğer malzemeler eklenerek aldığı kadar un ile yoğrulur.Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilmeli.Nemli bez ile örtülerek mayalanması beklenir.
Hamur iki katına çıktığında mayalanma tamamdır.Limon büyüklüğünde beze kopartılıp ister uzun yassı ister yuvarlak yapabilirsiniz.İçine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz(en çok yakışan kaşar peynir).İç harç koyup şekil verdiğiniz hamuru pekmeze bulayıp susama yatırıyoruz.Üzerine 2 çizik atıyoruz fırın tepsisine diziyoruz. 15 dk bekleyip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.