1 lt süt
2 yk kırmızı toz biber
Tuz
1 çay bardağı arpa şehriye
4 yk sıvı yağ

Basit ama harika bir çorba kırmızı toz biber,şehriye ve sıvıyağ tencereye alınarak kırmızı biberin o güzel kokusu yayılana kadar kavrulur aman yakmamaya dikkat edelim. 1 çay bardağı sıcak su eklenerek şehriyelerin biraz pişmesi sağlanır. Suyun bitmesine yakın sütü ekleyerek süt kaynayıp şehriyeler pişene kadar bekletilir ve çorbamız hazır.