400 gram mantar
1 kase bulgur
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 kase tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber ve tuz

1. Mantarlar doğranır ve bir tencerede suyunu çekene kadar pişirilir.

2. Tereyağı ve sıvı yağ eklenir.

3. Doğranmış biberler ilave edilir.

4. 10 dakika kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış domatesler ve pul biberi ilave edilir.

5. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

6. Bir kâse bulgur ve iki kase tavuk suyu veya su ilave edilip tuzu ayarlanır.

7. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

8. Altı kapatılıp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.

Pilavımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.