Pandispanyayı hazırlayarak başlayabiliriz; yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir kaşık yardımıyla karışması sağlanır. Kelepçeli kalıba dökülerek 180 derecede yaklaşık 40 dk pişirilir.
Ara kreması için krem şanti hariç malzemeler tencereye alınarak karıştırılarak pişirilir. Ilındığında kakaolu şanti eklenerek çırpılır.
Üst krema için şanti ve süt çırpılır.
Kek soğuduğunda ip ile ikiye ayrılarak süt ve şeker karışımıyla ıslatılır.Ara krema yaydırılarak üst taban yerleştirilir.Krem şanti ile sıvanır.Süzgeç yardımıyla kakao serpiştirilir.
Yoğun çikolata tadı sevenlere harika bir pasta BOL KAKAOLU YAŞ PASTA