Hamuru için :
2 su bardak su
4-5 su bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı;
4 orta boy patates
2 kuru soğan
150 gram kıyma
Karabiber tuz
1,5 çay bardağı sıvıya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
Yapımı oldukça basit ve lezzetli börek yemek isteyenler denesin
Un,su ve tuz ile hamur açılarak. 3e bölünerek tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır üstüste konulur ve 1 gece dinlendirilir.
İç harcı için;soğan ve kıyma kavrulur.Karabiber ve tuz ilave edilerek ocak kapatılır.Patatesler haşlanarak ezilir kıymalı harç ile karıştırılır.
Hamurları nişasta ve un ile açılır.Yağlanır ve iç harçtan konularak sarılır dolanır tepsiye dizilir.Tüm hamurlara aynı işle uygulanarak üzeri yağlanır 180 derecelik fırında 40-45 dk pişirilir.