Detaylı Arama
  • Kategori
  • Malzemeler
  • Kaç Kişilik?
  • Hazırlama Süresi (Maximum Kaç Dakika?)
  • Pişirme Süresi (Maximum Kaç Dakika?)
RASTGELE TARİF
  • ayşegül
  • 00:10 dk
  • 1 kişi
SON DEFTERE EKLENENLER
  • Patyum
  • Kategori : Kahvaltılık Tarifler
  • Ekleyen : Mine gürses
  • Süre : dk
  • Pırasalı Börek
  • Kategori : Hamurişi Tarifleri
  • Ekleyen : Nettarifler.Com
  • Süre : dk
  • TEPSİ BÖREĞİ
  • Kategori : Hamurişi Tarifleri
  • Ekleyen : Mine gürses
  • Süre : dk

BULGURLU ETLİ YAPRAK SARMA TARİFİ VİDEOLU

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
  • Kaç Kişilik : 2
  • Hazırlama : 00:30 dk
  • Pişirme : 00:30 dk

MALZEMELER

  • 350 - 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı yemeklik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • in bir çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru Reyhan
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 500 gram salamura yaprak

HAZIRLANIŞI

  1. Yapraklar tuzlu ise sıcak suda yarım saat kadar bekletilip bol suyla yıkanır.
  2. Rendelenmiş soğan, kıyma, bulgur, bir çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı ılık su, salça, tuz ve baharatlar bir kaba konularak güzelce yoğurulur.
  3. Yaprakların sapları kesilir ve parlak yüzü alta gelecek, sap kısmı bize bakacak şekilde düz bir zemine yerleştirilir.
  4. Yaprak üzerine bir tatlı kaşığı kadar iç harcından konur ve kenarlarda boşluk kalacak şekilde yayılır.
  5. Önce yaprağın bize yakın olan kısmı malzemenin üstüne kapatılır, ardından yan kısımlarda kapatılarak rulo şeklinde sıkıca sarılır.
  6. Düdüklü tencerenin dibinde bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı salça kavrulur.
  7. Sarmalar tencereye sıralı bir şekilde dizilir. (Sarmaları tencereye dizme esnasında yanmaması için ellerinize dikkat ediniz tencere sıcak durumda olacaktır.)
  8. Dizme işlemi bittikten sonra sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
  9. Porselen bir tabak veya varsa sarma kapağı üzerine kapatılır.
  10. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişmeye bırakılır.
  11. Sıcak olarak servis edilir.


Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

ETİKETLER

  • BULGURLU ETLİ YAPRAK SARMA TARİFİ VİDEOLU Tarifini yaptıysanız fotoğraflarını ekleyebilirsiniz. (Fotoğraf gönderebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.)
  • Bu tarife fotoğraf gönderen ilk kişi siz olun!
0%