Hamur malzemeleri yoğrularak yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir. 4 parçaya ayrılarak tabak kadar açılır ve altı üstü yağlanarak kenarda 30-40 dk bekletilerek dinlendirilir.
İç harcı için tüm malzemeler ince kıyılarak karıştırılır ve pişirilmez.
Yere çarşaf serilerek hamurlar çeke çeke incecik açılır. İç harçtan konularak çarşafın ucundan kaldırılarak rulo yapılır. Tepsiye dolama şeklinde koyulur. Üzeri için yumurta ve yağ çırpılarak sürülür. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Kolay ve çok lezzetli börek tarifi