1 kg çilek
1 kg toz şeker
Yarım limon

Çileği temizleyip yıkıyoruz. Akşamdan çileğin üzerine toz şekerini atıp sabaha kadar bekletiyoruz. Altını yakıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çilekleri süzgeç yardımıyla içinden alıyoruz. Kısık ateşte yarım saat karıştırarak kaynatıp çilekleri tekrar içine ekliyoruz. Yarım limon sıkıp 5 dk sonra altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.