Erikleri yıkayıp tencereye koyuyoruz. Üzerine şekeri ve suyu ekleyip ara ara karıştırarak kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dk kadar altı kısık şekilde pişiriyoruz. Daha sonra süzgeçten geçirip posasını çıkarıyoruz. Tekrar ocağa alıp 5-10 dk daha kaynatarak altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. İçine birkaç damla limon suyu damlatıp soğuk olarak servis ediyoruz.