1.5 PAKET BAKLAVA YUFKASI

İÇ HARCI İÇİN

1 KG ISPANAK
2 BÜYÜK KURU SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI EKŞİMİK YA DA LOR
PEYNİRİ
KARABİBER-KIRMIZIBİBER-TUZ
4 YEMEK K SIVIYAĞ

SOSU İÇİN

1.5 SU BARDAĞI SÜT
2 YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN YA DA
TEREYAĞ

İç harcı hazırlayarak böreğimize başlayabiliriz. Soğanlar ince kıyılarak ıspanaklar ise yemeklik doğranarak baharatlar ve peynirle karıştırılır. Sosu için yağ eritilerek ılıyınca süt ve yumurtayla çırpılır. Yufkalardan 4 tane alınarak sostan sürülür geniş kısma iç harçtan konularak düzgünce sarılır dolanarak tepsiye konulur. Tüm yufkalar bu şekilde yapılarak bittiğinde kalan sos böreğin üzerine sürülür. Kızgın fırına atılarak kızarana kadar pişirilir. (Fırının en üst derecesi).Afiyet olsun.

NOT : İç harcı kavurarak da yapabilirsiniz.