Bir karnabahar (orta boy)
10 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı dolusu sumak
Yarım çay kaşığı kimyon
Nar ekşisi
Limon suyuBir tutam tuz

Karnabahar güzelce yıkanarak robotta un haline getirilir. Kuru soğan ince kıyılarak karnabaharlarla birlikte zeytinyağında güzelce kavrulur. Sık karıştırılarak yanması ve yapışması önlenmeli. Piştiğinde salçalar ve baharatlar eklenerek 2-3 dakika pişirmeye devam edilir. Ocak kapatılarak ince kıyılmış taze soğan ve maydanozlarla birlikte damak tadınıza göre baharat-tuz ve ekşi ayarlaması yaparak malzemeleri ekleyip güzelce karıştırabilirsiniz.. harika bir lezzet kimse karnabahar olduğunu anlamaz.