Patlıcanlar közlenerek soyulur ve incecik kıyılır.soğan küçük küp küp doğranır.domatesler de aynı şekilde soyular küçük doğrananacak. sarımsaklar ince kıyılıp salatamıza eklenecek.püf noktası sirke asıl tadını getiren damak zevkine göre miktar belirlenir zeytinyağı ve tuzla harika bir salata.. sadece yazın olur sanmayın yazın patlıcanları közleyip dondurucuya atın kışında yaz tadında yiyebilirsiniz.afiyet olsun