750 GR KUŞBAŞI ET
KARABİBER
KEKİK
TUZ
4 ORTA BOY PATATES
4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
TARİF
Kuşbaşı etler kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyu bittiğinde sıvı yağ ve baharatlar eklenerek kızartılır (yaklaşık 1 saat sürecektir). Patatesleri halka halka doğrayarak kızartıyoruz.Tabağın alt kısmına patates dizip üzerine kızaran etlerden koyup maydanoz ile süsleyebilirsiniz.