2,5 su bardağı ılık su
1 paket ınstant maya veya 1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 bardak )

İç malzemesi için:

1 kase peynir (yıkanmış,suyu süzülmüş,ezilmiş )
1 orta boy domates (çekirdekleri çıkarılmış,küp küp doğranmış)
1 adet sivribiber(küçük doğranmış)
1 orta boy kuru soğan(küçük doğranmış)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Açmak için:

 Un

Ilık suyla mayayı karıştıralım,tuzu atalım. Tuz eridikten sonra unu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp oda ısısında yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra hamurdan yumurta kadar parçalar kopararak beze yapalım. Unladığımız tezgaha bezeleri sırayla dizelim. Hamurlar dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlayalım. Peynirin içine küçük doğradığınız sebzeleri katarak karıştıralım. Bir merdane yardımıyla hamurları un kullanarak bir el ayası kadar açalım. İç harçtan bir dolu yemek kaşığı hamurun bir tarafına koyalım. Hamurun boş kalan tarafını harç koyduğumuz tarafın üzerine yarım ay şeklinde kapatalım kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Afiyet olsun.

Tadı nefis bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocukların yiyebileceği süper bir tarif.