4 adet yufka
250 gr beyaz peynir
100 gr lor peyniri
Bir tutam maydanoz

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı eritilmiş margarin

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

1 adet yumurta sarısı

Öncelikle maydanoz ince ince kıyılıp peynirle karıştırılır. Bir adet yufka tezgaha serilir. Üzerine yağlı karışımdan sürülür. Ortadan ikiye katlanır. Kenarına peynir konur ve rulo yapılır. Bıçakla 7-8 cm uzunluğunda kesilerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir. Bütün yufkalar aynı şekilde yapılır. Üstüne yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.