2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
Ortasına batırmak için Fındık
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3-3,5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınarak aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde hamur alınarak yuvarlanıp bastırılır orta kısma fındık yerleştirilir. 190 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ocak kapatılarak limon suyu eklenir.
Şerbet soğuk olarak sıcak şekerparelere (fırından çıkarıldıktan 2 dk sonra) eklenir.