2 sb buğday
1 sb domates kurusu
1 sb nohut
4 diş sarmısak
6 dal yeşil soğan
4 dal fesleğen
1/2 sb zeytin yağ
Zerdeçal,tuz,pul biber

Bir gece önceden buğday ve nohutları ayrı ayrı ıslarız. Ertesi gün yine ayrı ayrı haşlar sularını süzeriz.
Kuru domatesleri yarım saat ılık suda beklettikten sonra ,soğuk sudan geçirip süzeriz ve küçük parçalar halinde doğrarız. Sarmısakları da minik minik doğrayıp,domates kurularına karıştırır bir kenarda bekletiriz.
Yeşillikleri de doğradıktan sonra , önce buğdayla zerdeçalı harmanlar güzel bir renk almasını sağlarız. Nohutu ilave ederiz.
Sırasıyla önce baharatları, sonra sarmısaklı domatesleri, enson yeşillikleri ilave eder servise hazırlarız.

Afiyetler olsun.

Nefis besleyici hemde diyet,hemde vejeteryan.