Öncelikle etlerimizi küçük küçük doğrayıp tavada kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Diğer taraftan domates, soğan ve sivri biberi küçük küçük doğruyoruz. Pişen etlerimize sıvıyağı ve pul biberi ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz. Lavaşı ikiye katlayıp etin üstüne bastırıyoruz. Lavaşımızı alıp bir kenarına eti ve doğradığımız malzemeleri koyup sıkıca sarıyoruz. Ayran veya şalgam suyuyla servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂