Detaylı Arama
  • Kategori
  • Malzemeler
  • Kaç Kişilik?
  • Hazırlama Süresi (Maximum Kaç Dakika?)
  • Pişirme Süresi (Maximum Kaç Dakika?)
RASTGELE TARİF

SON DEFTERE EKLENENLER
  • Patyum
  • Kategori : Kahvaltılık Tarifler
  • Ekleyen : Mine gürses
  • Süre : dk
  • Pırasalı Börek
  • Kategori : Hamurişi Tarifleri
  • Ekleyen : Nettarifler.Com
  • Süre : dk
  • TEPSİ BÖREĞİ
  • Kategori : Hamurişi Tarifleri
  • Ekleyen : Mine gürses
  • Süre : dk
  • Pratik gözleme
  • Kategori : Hamurişi Tarifleri
  • Ekleyen : Mine gürses
  • Süre : dk

Yumuşak Kremalı Çörek

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • Kaç Kişilik : 2
  • Hazırlama : 15:00 dk
  • Pişirme : 00:30 dk

MALZEMELER

  • b>Sünger malzemeleri
  • eyrek bardak su
  • 2 çay kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 bardak krema
  • eyrek bardak süt
  • b>Hamuru için
  • 3.5 bardak un
  • eyrek bardak şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım bardak tereyağı
  • b>Dolgusu için
  • 2 yumurta
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 3 tatlı kaşığı un
  • 1 bardak süt
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • b>Üzeri için
  • 2 yumurta beyazı
  • 2 tatlı kaşığı süt
  • Parlayan şeker
  • 6 tatlı kaşığı çilek reçeli

HAZIRLANIŞI

Sünger yapmak için:
Küçük bir kaseye veya büyük fincan suya, maya, şeker, yumurta sarısı, krema ve süt karıştırın; kenara koyun.
Hamuru yapmak için:
Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını dörtte bir olacak şekilde parçalara bölün ve malzemelere ilave edin. Daha sonra karışımı çırpıp yoğurmaya başlayın.
Süngeri, hamur karışımı kasesine dökün ve sadece eşit nemlendirilinceye kadar karıştırın. Hamur yumuşak fakat yapışkan olmayacaktır. Kaseden çıkarın, hamuru bir dikdörtgene koyun, plastikle sarın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın.
Dolgusu için:
Yumurtaları, şekeri ve unu küçük bir tencerede birlikte çırpın. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Topakları önlemek için çırpın. Karışımı, orta derecede ısınarak kavurun, sürekli karıştırın, kalınlaşıncaya kadar ve kabarcıklar ortasına kadar gelene kadar karıştırın. Isıdan alın ve vanilini karıştırın. Plastik kaplayıp yüzeye bastırın ve iyice soğutun.
Hamuru şekillendirme: Buzdolabından soğutulmuş hamur dikdörtgenini çıkartın ve 10 dakika kadar tezgahın üzerine bırakın. Plastikten çıkarın, unlanmış bir yüzey üzerine yerleştirin ve hamuru bir dikdörtgen halinde döndürün. Hamuru sanki mektup katlar gibi şekillendirip katlayın. Hamuru kesmeden ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat bekletin ve dinlendirin.
Bir araya getirmek için: Hamuru yarıya bölün. Her yarıyı ortalama 40 cm’lik bir kareye kaydırın ve her birinden ortalama 10 cm’lik dokuz kare kesin. Her karenin ortasına dolum 1 çorba kaşığı koyun ve her kare köşelerini sıkıca bastırarak merkezdeki muhallebik içine sokun. Doldurulmuş kareleri fırın tepsisine aktarın. Kapağı kapatın ve fırını 180 derece kadar önceden ısıtırken 35 dakika kadar bekletin.
Süsleme için
Yumurta aklarını sütle çırpın. Toplanan hamur işleri için fırça yapın. Yumurta yıkanmış hamur işlerine parlayan şeker serpin.
22 ila 25 dakika hamur işlerini altın sarısı kahverengi renkte oluncaya kadar pişirin. Onları fırından çıkartıp bir rafta soğutun; Soğuduğunda, her kurabiyenin ortasına bir kaşık dolusu reçel koyun.

ETİKETLER

  • Yumuşak Kremalı Çörek Tarifini yaptıysanız fotoğraflarını ekleyebilirsiniz. (Fotoğraf gönderebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.)
  • Bu tarife fotoğraf gönderen ilk kişi siz olun!
0%