1 kg tavuk kanat
Tuz
Kırmızı biber-kekik (isteğe bağlı)
TARİF
Kanatları öncelikle ocağa tutarak tüylerini yakıyoruz. Yıkayarak tuzlayabilir ya da kırmızı biber kekikle harmanlayabilirsiniz. Teflon tavaya kanatları çok üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.Kapağı kapalı olarak altını üstünü güzelce kızartıyoruz.(pişmesi için yağ veya su eklenmeyecek kendi suyuyla pişip kendi yağında kızaracak)